StampaCicalata in lode dei maccheroni.
Autore: CATENI Cammillo
Editore: nella Stamp. di Borgo Ognissanti
Anno stampa: 1808
Luogo stampa: Firenze
Codice: 56769
Catalogo: Curiosità lett. - Gastronomia - Cicalate
Num. catalogo: 258 - 40
Prezzo: 60.00 €
Note: 8°. pp.31-3 b. (la numeraz. inizia da 3). fogli chiusi. non rilegati. Anche se "il titolo di maccherone dato a un uomo... significa stolido. spregievole. insulso. quando nel suo vero senso non spiegherebbe altro che buomo. stimabile e grande... I maccheroni. a dispetto del cattivo esempio che danno loro i pasticci. le sfogliate.le paste frolle.imarzapani. i panpepati. le bocche di dama. le paste reali e tutte l'altre più effemminate delicatissime biscotterie. niente curando gli zuccheri e i costosi condimenti dell'Indie. si contentano per tutto lo scialo d'un poco di burro e formaggio..."(p.26). [Paleari I p.170. Gamba 2738 cita questa in una raccolta di cicalate. stessi dati tip. e 1809].
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