 Osservazioni agrarie comprovate e stabilite dall'esperienza. colla maniera di far il vermutte. aleatico. vin santo. sciampagna. frontignano. occhio di pernice. vino greco. borgogna. |
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| Autore: | TADDEUCCI Pietro |
| Editore: | Formigli |
| Anno stampa: | 1844 |
| Luogo stampa: | Firenze |
| Codice: | 51562 |
| Catalogo: | Enologia |
| Num. catalogo: | 246 - 190 |
| Prezzo: | 45.00 € |
| Note: | per uso. istruzione e norma de' fattori principianti e degli agricoltori . onde evitare i danni gravissimi che ne avvengono nel giro delle stagioni e provvedere al proprio vantaggio e utilità de' padroni. 8°. pp.25 (5). cop. posticcia. Marg. inf. ridotto. a. p.18 e p.24 il taglio lede una parola. Contiene l'esecuzione per i vini citati nel titolo con dosi delle uve. Ad es. per il Frontignano: "Si prenda un terzo d'uva malvagia. un terzo di moscadello. un terzo di tribbiano; si appassisce il tutto... indi messo in caratelli sigillati si ottiene ottimo frontignano"(p.23). [Niccoli p.522. Manca a Paleari]. |
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